ダイエット中でも麻辣担（麻辣湯）は食べていい？
太りにくい具材の選び方と注意点を解説【仙台でダイエットするならパーソナルジムハイライト仙台】
「マーラータン（麻辣湯）ってダイエット中でも食べて大丈夫？」
「ヘルシーそうに見えるけど、実際は太りやすいの？」
「どんな具材を選べばいいの？」
そんな疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。
結論から言うと、マーラータン（麻辣湯）は選び方次第でダイエット中でも取り入れやすい食事です。
理由は、野菜やきのこ、豆腐、肉、魚介などを自分で選びやすく、たんぱく質や野菜をしっかり入れやすいからです。一方で、スープ料理は塩分が多くなりやすく、汁を多く飲むほど塩分摂取量は増えやすいと考えられます。減塩の考え方としても、スープを残すと塩分を抑えやすいことが紹介されています。
また、食事全体のバランスを考えるうえでは、たんぱく質20g以上、野菜120g以上、食塩相当量3g以下のような基準が一つの参考になります。これは味の素社の社員食堂での「My Healthランチ」の基準として紹介されているものです。
この記事では、ダイエット中にマーラータン（麻辣担）を食べるときのポイント、選びやすい具材、注意したい具材をわかりやすく解説します。
ダイエット中でもマーラータンは食べていい？
マーラータンは、ラーメンや丼ものに比べると、具材を自分で選びやすいぶん、ダイエット中でも調整しやすい食事です。
特に、野菜・きのこ・豆腐・卵・鶏肉・魚介などを中心に組み立てると、満足感を出しながらバランスを取りやすくなります。たんぱく質をしっかり取ることは、日々の食事でも大切です。
ただし、マーラータンは「ヘルシーそうだから何を入れても大丈夫」というわけではありません。
春雨や麺を多く入れすぎたり、練り物や揚げ系の具材を増やしすぎたり、スープを飲み干したりすると、思ったより重くなりやすいです。
つまり、
マーラータンを食べるかどうかではなく、何をどれくらい選ぶか
が大事です。
マーラータンがダイエット向きと言われる理由
1. 野菜をしっかり入れやすい
マーラータンは、白菜、もやし、青菜、きのこ類、きくらげなどをたっぷり入れやすいのが強みです。
食事全体で野菜量を確保することは、満足感を出すうえでも役立ちます。味の素社の社員食堂でも、健康的な一食の基準として野菜120g以上が紹介されています。
2. たんぱく質を組み合わせやすい
鶏肉、豚肉、牛肉、えび、いか、豆腐、厚揚げ、卵などを組み合わせれば、たんぱく質を取りやすいです。
たんぱく質は、忙しい日や食事量を減らしがちなときでも意識したい栄養素として紹介されています。
3. 自分で量を調整しやすい
マーラータンは、麺やごはんの量が最初から決まっている外食と違い、具材選びで全体量を調整しやすいです。
そのため、「今日は軽めにしたい」「野菜を多めにしたい」といった調整がしやすいのも特徴です。
ダイエット中におすすめのマーラータンの具材
マーラータンをダイエット中に取り入れるなら、まずは次のような具材を中心に選ぶのがおすすめです。
野菜類
白菜
チンゲン菜
小松菜
もやし
キャベツ
ねぎ
きのこ・海藻類
しめじ
えのき
きくらげ
しいたけ
わかめ
たんぱく質系
鶏むね肉
豚しゃぶ肉
牛赤身
えび
いか
卵
豆腐
厚揚げ
こうした具材を中心にすると、野菜量とたんぱく質を確保しやすくなります。
食事全体の考え方としても、野菜とたんぱく質を意識することはバランスを整えるうえで役立ちます。
ダイエット中に入れすぎ注意の具材
マーラータンで注意したいのは、次のような具材です。
春雨を多く入れすぎる
中華麺を追加する
練り物をたくさん入れる
揚げ湯葉、油揚げ系を増やしすぎる
ソーセージ、肉団子など加工品を多く入れる
チーズや脂の多いトッピングを重ねる
これらは食べごたえがありますが、量が増えるとカロリーだけでなく脂質や塩分も上がりやすいです。
また、加工食品やスープ料理は塩分が高くなりやすいため、全体量には注意したいところです。
ダイエット中のおすすめの組み立て方
迷ったら、次のような組み立て方が使いやすいです。
例1：バランス重視
白菜
もやし
きくらげ
しめじ
豆腐
卵
えび
例2：しっかり食べたい日
チンゲン菜
キャベツ
きのこ類
豚しゃぶ肉
豆腐
卵
春雨は少なめ
例3：軽めにしたい日
青菜
もやし
白菜
きくらげ
豆腐
鶏肉
麺類なし
このように、
野菜をしっかり、たんぱく質を1〜2種類、春雨や麺は控えめ
を意識すると、かなり選びやすくなります。
スープは飲んでもいい？
ダイエット中は、スープは飲み干さない方が無難です。
理由は、マーラータンのスープは味が濃く、塩分が高くなりやすいからです。一般的な減塩の考え方でも、汁物や麺類のスープを残すことは塩分を抑える方法として紹介されています。
もちろん、少し味わう程度なら問題ありません。
ただし、毎回飲み干す習慣にすると、塩分量が増えやすいので注意したいです。
マーラータンを食べるときのポイント
1. 野菜を先に多めに決める
最初に野菜ときのこをしっかり選ぶと、全体が整いやすいです。
2. たんぱく質を必ず入れる
肉、魚介、豆腐、卵などを入れると、食事としてのバランスが取りやすくなります。たんぱく質を意識することは食事管理でも大切です。
3. 春雨・麺は入れすぎない
春雨は軽そうに見えても、量が増えると炭水化物量はしっかり増えます。
「少しだけ」にしておくと調整しやすいです。
4. スープは全部飲まない
満足感よりも塩分が増えやすいポイントなので、ここはかなり大事です。
こんな方にマーラータンはおすすめ
ラーメンよりは軽めにしたい
野菜をしっかり食べたい
たんぱく質も意識したい
外食でも罪悪感を減らしたい
自分で調整しながら食べたい
こういう方には、マーラータンはかなり相性が良いです。
仙台でダイエットを成功させたい方へ
ダイエットでは、外食を完全にやめることよりも、
外食の中で何を選ぶかを知っていること の方が大切です。
マーラータンのように、具材を選べる食事はうまく使えばかなり便利です。
野菜とたんぱく質をしっかり入れて、春雨やスープを調整する。
この考え方ができるだけでも、外食との付き合い方はかなり変わります。
パーソナルジムハイライト仙台では、トレーニングだけでなく、こうした現実的に続けやすい食事の考え方もサポートしています。
完璧に我慢するのではなく、無理なく続けられる選び方を身につけたい方におすすめです。
まとめ｜ダイエット中のマーラータンは「具材選び」が大切
マーラータンは、選び方次第でダイエット中でも十分取り入れられます。
特に意識したいのは、次の3つです。
野菜をしっかり入れる
たんぱく質を入れる
春雨やスープを増やしすぎない
マーラータンは、ラーメンや丼ものより調整しやすい外食です。
だからこそ、何を選ぶかで差が出やすいとも言えます。
外食を我慢するのではなく、
太りにくい選び方を知ること。
それが、ダイエットを長く続けるコツです。
